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A torta de limão com merengue é uma sobremesa clássica que combina sabores e texturas de forma incrível. A base crocante contrasta com o creme de limão, que equilibra a acidez e a doçura na medida certa. Finalizada com um merengue leve e dourado, essa torta é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até eventos mais sofisticados. Além de ser irresistível, é uma receita que impressiona pelo visual e pelo sabor inesquecível.
Ingredientes
Para a base:
- 200 g de biscoito maisena triturado
- 100 g de manteiga derretida
Para o creme de limão:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 3 limões
- Raspas de limão a gosto
Para o merengue:
- 3 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
- Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma massa. Forre uma forma de fundo removível e leve ao forno por 10 minutos a 180°C.
- Para o creme, misture o leite condensado com o suco e as raspas de limão. Coloque sobre a base já fria.
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, até formar picos firmes.
- Espalhe o merengue sobre o creme e leve ao forno para dourar levemente.