Tilápia ao Molho de Alcaparras e Vinho Branco

A tilápia ao molho de alcaparras é um prato simples, porém elegante, que transforma um peixe comum em uma refeição especial. O molho, feito com alcaparras, vinho branco e suco de limão, adiciona um toque ácido que equilibra perfeitamente a suavidade da tilápia. Esta receita é ideal para um jantar leve e sofisticado, que pode ser acompanhado de arroz ou legumes grelhados.

Ingredientes:

• 4 filés de tilápia
• 2 colheres de sopa de alcaparras
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Salsinha fresca, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão.
2. Grelhe os filés em uma frigideira com manteiga até dourarem. Retire e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione o vinho branco, alcaparras e deixe reduzir.
4. Sirva os filés de tilápia com o molho por cima, finalizando com salsinha fresca.