O espaguete ao molho de tomate e manjericão é um prato clássico que nunca sai de moda. Originário da Itália, é simples, mas incrivelmente saboroso, destacando a essência da cozinha mediterrânea. O segredo está em usar tomates maduros e frescos, combinados com o aroma inconfundível do manjericão fresco. Ideal para um jantar prático, mas cheio de charme, é a escolha perfeita para agradar a todos.
Ingredientes
- 500 g de espaguete
- 6 tomates maduros
- 3 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de manjericão fresco
- Queijo parmesão ralado para servir
Modo de preparo
- Cozinhe o espaguete em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione os tomates picados e cozinhe até formarem um molho. Tempere com sal e pimenta.
- Acrescente o manjericão e misture ao espaguete.
- Sirva com queijo parmesão ralado.
