A farofa de banana e bacon é uma explosão de sabores: o doce da banana combinado com a crocância do bacon cria um equilíbrio perfeito. Um acompanhamento clássico que dá um toque especial a carnes assadas ou churrascos.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 100 g de bacon em cubos
- 2 bananas-prata maduras cortadas em rodelas
- 1 xícara de farinha de mandioca
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de preparo
- Em uma frigideira, frite o bacon na própria gordura até ficar bem crocante. Reserve.
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga e doure as rodelas de banana rapidamente.
- Acrescente a farinha de mandioca e mexa até que fique levemente tostada.
- Misture o bacon, ajuste o sal e pimenta, e finalize com cheiro-verde. Sirva imediatamente.
