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O salmão grelhado é um prato clássico que ganha um toque especial com um molho cítrico e levemente picante de laranja e gengibre. A carne suculenta e macia do salmão é complementada pelo frescor da laranja e pelo calor sutil do gengibre, criando uma refeição equilibrada e saborosa. Ideal para um jantar leve e nutritivo, este prato é uma opção saudável para quem deseja comer bem sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
- 4 filés de salmão
- Suco de 2 laranjas
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de salmão com sal e pimenta e grelhe-os em uma frigideira quente com um fio de azeite até ficarem dourados.
- Para o molho, misture o suco de laranja, gengibre, mel e molho de soja em uma panela. Cozinhe até reduzir e engrossar levemente.
- Sirva o salmão grelhado com o molho por cima, finalizando com salsinha fresca.