Risoto de Frutos do Mar

Este Risoto de Frutos do Mar é um prato cheio de sabor e cremosidade, que reúne camarões, lulas e mexilhões em um preparo que traz o melhor da culinária mediterrânea. É uma ótima opção para quem busca um prato sofisticado e impressionante para servir em ocasiões especiais.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 200 g de camarões, 100 g de lulas em anéis e 100 g de mexilhões
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de vinho branco
• Caldo de legumes, azeite, sal, pimenta e salsinha picada

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente o arroz, mexendo bem.
2. Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
3. Aos poucos, vá colocando o caldo de legumes, mexendo constantemente.
4. Em outra frigideira, refogue os frutos do mar e depois misture ao risoto.