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O Ratatouille é uma receita clássica da culinária francesa que combina uma variedade de vegetais frescos e coloridos, como berinjela, abobrinha e tomate. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição leve e rica em nutrientes, além de ser uma opção visualmente bonita para servir em jantares. Com temperos como alho e ervas, o Ratatouille é aromático e repleto de sabor.
Ingredientes:
- 1 berinjela em rodelas finas
- 1 abobrinha em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho em rodelas finas
- 4 tomates em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva, sal, pimenta e tomilho a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma travessa, intercale as rodelas de vegetais.
- Tempere com alho, sal, pimenta e tomilho.
- Regue com azeite e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno a 180°C por 40 minutos. Sirva quente ou frio.