Polvo à Lagareiro com Batatas ao Murro

Originário de Portugal, o polvo à lagareiro é um prato que valoriza o sabor natural do polvo combinado com batatas douradas e muito azeite. Uma receita cheia de tradição e sabor.

Ingredientes

• 1 kg de polvo limpo
• 500 g de batatas pequenas com casca
• 1/2 xícara de azeite extravirgem
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o polvo em água com sal por 40 minutos ou até ficar macio. Escorra e reserve.
2. Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Dê um leve murro em cada batata para “abrir”.
3. Em uma assadeira, coloque o polvo e as batatas. Regue com azeite, alho e salsa.
4. Asse em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos. Sirva quente.