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A picanha é um dos cortes mais apreciados da culinária brasileira, conhecida por sua suculência e sabor marcante. Preparada ao alho e servida com uma farofa crocante, esta receita traz uma combinação perfeita de texturas e sabores que fazem sucesso em qualquer churrasco ou reunião familiar.
Ingredientes:
- 1 peça de picanha (cerca de 1 kg)
- 5 dentes de alho picados
- Sal grosso a gosto
- Farinha de mandioca
- Manteiga e cebola picada
Modo de Preparo:
- Faça cortes superficiais na gordura da picanha e esfregue o alho picado e sal grosso sobre toda a peça.
- Grelhe a picanha em uma churrasqueira ou frigideira até atingir o ponto desejado.
- Para a farofa, refogue a cebola na manteiga, adicione a farinha de mandioca e mexa até dourar e ficar crocante.