Picadinho de Porco com Legumes

O picadinho de porco com legumes é uma opção prática e nutritiva para o dia a dia. Essa receita reúne carne suculenta e vegetais frescos em um prato que agrada toda a família. Com uma preparação rápida e ingredientes acessíveis, é perfeito para almoços ou jantares descomplicados. Sirva com arroz branco ou purê de batatas para uma refeição equilibrada.

Ingredientes

• 500 g de carne de porco em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura em rodelas
• 1 abobrinha em cubos
• 1 xícara de ervilhas frescas
• 1 xícara de caldo de carne

Modo de preparo

1. Tempere os cubos de porco com sal e pimenta.
2. Aqueça o azeite em uma panela e doure os cubos de carne. Retire e reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione a cenoura, abobrinha e ervilhas, refogando por 5 minutos.
4. Volte os cubos de porco à panela, adicione o caldo de carne e cozinhe por 20 minutos, até os legumes ficarem macios. Sirva imediatamente.