Mini Caprese no Palito

Uma entrada prática e elegante, ideal para festas ou reuniões. Combina o frescor do tomate, a cremosidade da mussarela e o toque aromático do manjericão.

Ingredientes

• 200 g de mussarela de búfala em bolinhas
• 1 xícara de tomate-cereja
• Folhas de manjericão fresco
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Palitos de dente

Modo de preparo

1. Em cada palito, espete um tomate-cereja, uma folha de manjericão e uma bolinha de mussarela.
2. Disponha os espetinhos em um prato.
3. Misture o azeite com o vinagre balsâmico, sal e pimenta, e regue sobre os espetinhos.
4. Sirva imediatamente.