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O medalhão de filé com bacon e molho de mostarda é uma receita sofisticada que agrada aos paladares mais exigentes. A combinação do filé macio envolto em bacon crocante com o molho cremoso de mostarda é irresistível. Esse prato é ideal para jantares especiais e ocasiões comemorativas. Sirva com purê de batatas ou legumes salteados para complementar a refeição.
Ingredientes
- 4 medalhões de filé mignon
- 4 fatias de bacon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
Modo de preparo
- Tempere os medalhões com sal e pimenta e envolva cada um com uma fatia de bacon, prendendo com palitos.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e sele os medalhões por 3 minutos de cada lado. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o creme de leite e a mostarda, misturando até formar um molho cremoso.
- Sirva os medalhões cobertos com o molho.