Linguado ao Molho de Ervas

O linguado ao molho de ervas é uma receita sofisticada e leve, ideal para quem busca uma refeição saudável e cheia de sabor. O molho de ervas frescas realça a delicadeza do peixe, proporcionando um prato aromático e equilibrado. Fácil de preparar, essa receita é perfeita tanto para jantares românticos quanto para ocasiões especiais em família. Acompanhe com legumes grelhados ou arroz integral para uma refeição completa.

Ingredientes

• 4 filés de linguado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de tomilho fresco

Modo de preparo

1. Tempere os filés de linguado com sal e pimenta.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os filés por 2 minutos de cada lado. Reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione o creme de leite, a mostarda e as ervas, misturando bem até formar um molho homogêneo.
4. Coloque os filés novamente na frigideira, misture ao molho e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva quente.