Lasanha de Espinafre e Ricota com Molho de Tomate Caseiro

Esta lasanha de espinafre e ricota é uma versão vegetariana da clássica lasanha italiana, perfeita para quem procura uma refeição reconfortante e cheia de sabor. A combinação de espinafre fresco com a ricota cremosa cria uma textura leve, enquanto o molho de tomate caseiro, feito com ervas aromáticas, adiciona um toque de acidez que complementa o prato.

Ingredientes:

• 12 folhas de massa para lasanha
• 500g de espinafre fresco picado
• 250g de ricota fresca
• 2 xícaras de molho de tomate caseiro
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1 cebola média picada
• 1 colher de chá de orégano
• Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola no azeite até dourar e adicione o espinafre até murchar.
2. Misture o espinafre com a ricota e tempere com orégano, sal e pimenta.
3. Em uma travessa, monte camadas de massa, recheio de espinafre e molho de tomate.
4. Finalize com o queijo mussarela e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.