Lasanha de Abobrinha com Molho de Tomate e Queijo Parmesão

A lasanha de abobrinha é uma alternativa leve e sem glúten à tradicional lasanha. Em vez de massa, utiliza-se fatias finas de abobrinha, que, além de serem naturalmente sem glúten, adicionam frescor e sabor ao prato. Com um molho de tomate caseiro e queijo parmesão gratinado, essa lasanha é uma excelente escolha para quem procura refeições saudáveis sem perder o prazer de uma boa lasanha.

Ingredientes:

• 3 abobrinhas médias cortadas em fatias finas
• 2 xícaras de molho de tomate caseiro
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de ricota fresca
• 1 colher de chá de orégano
• Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere as fatias de abobrinha com azeite, sal e pimenta e grelhe até ficarem macias.
2. Em uma travessa, monte camadas de abobrinha, molho de tomate, ricota e parmesão.
3. Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, até gratinar.