Frango ao Curry com Leite de Coco

Esta receita de Frango ao Curry com Leite de Coco traz os sabores exóticos da culinária indiana para a sua cozinha. A combinação de especiarias com o cremoso leite de coco transforma o frango em um prato aromático e delicioso, ideal para acompanhar arroz branco ou pão naan. Com um preparo simples, é uma excelente opção para quem quer experimentar algo diferente e cheio de sabor.

Ingredientes:

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 colheres de sopa de curry em pó
• 200ml de leite de coco
• Sal, pimenta, óleo e coentro picado a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo.
2. Adicione o gengibre e o curry e misture até liberar o aroma.
3. Acrescente o frango, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar.
4. Adicione o leite de coco, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
5. Finalize com coentro picado e sirva quente.