Farofa de Cenoura com Castanhas

A Farofa de Cenoura com Castanhas é uma opção nutritiva e crocante, perfeita para acompanhar carnes e peixes. Com cenoura ralada e castanhas trituradas, essa farofa tem uma textura rica e um sabor único, combinando a crocância das castanhas com o frescor da cenoura. É uma excelente escolha para refeições festivas ou um almoço em família.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de castanhas de caju picadas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cenoura até amolecer.
2. Acrescente a farinha de mandioca, as castanhas e mexa até dourar.
3. Finalize com sal e cheiro-verde picado, misturando bem antes de servir.