7,1K
O escondidinho de carne seca é um prato típico do Nordeste, feito com purê de mandioca e recheio de carne seca desfiada.
Ingredientes:
- 500 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 kg de mandioca
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 xícara de creme de leite
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe a mandioca e prepare um purê com creme de leite.
- Refogue a carne seca com cebola e alho.
- Em um refratário, faça camadas de purê e carne seca, finalize com queijo e leve ao forno para gratinar.