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O Cuscuz Marroquino com Legumes é uma receita simples, saudável e cheia de sabores inspirados na culinária do norte da África. Rico em vegetais e temperado com ervas frescas, este prato é uma ótima escolha para refeições rápidas e nutritivas. Pode ser servido como prato principal ou acompanhamento e é ideal para dias quentes.
Ingredientes:
- 1 xícara de cuscuz marroquino
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 abobrinha picada
- 1 cenoura em cubos pequenos
- 1/4 de xícara de grão-de-bico cozido
- Hortelã, salsa, azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Hidrate o cuscuz conforme as instruções da embalagem.
- Em uma frigideira, refogue os legumes no azeite até ficarem macios.
- Misture os legumes ao cuscuz e tempere com hortelã, salsa, sal e pimenta.