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A costela bovina ao molho barbecue é uma receita irresistível, ideal para quem busca um prato marcante e saboroso. Preparada lentamente, a carne ganha uma textura macia que desmancha na boca. O molho barbecue, com seu toque adocicado e levemente picante, complementa perfeitamente o sabor da costela, tornando-a uma opção perfeita para churrascos ou almoços de domingo. Acompanhe com salada de batatas ou pão de alho para uma experiência completa.
Ingredientes
- 2 kg de costela bovina
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de molho barbecue
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
Modo de preparo
- Tempere a costela com sal, pimenta e alho, e deixe descansar por 2 horas.
- Em uma assadeira, pincele azeite sobre a costela e cubra com papel alumínio.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 3 horas.
- Retire o papel alumínio, pincele o molho barbecue sobre a costela e volte ao forno por mais 20 minutos para caramelizar.
- Sirva quente, com mais molho à parte.