Sobremesas

O cheesecake é uma sobremesa sofisticada que combina uma base crocante de biscoito com um recheio cremoso de queijo e uma cobertura fresca de frutas vermelhas. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais, pois sua apresentação é encantadora e o sabor é uma combinação de doce e ácido que agrada os paladares mais exigentes.

Ingredientes:

• 200 g de biscoito maisena triturado
• 100 g de manteiga derretida
• 600 g de cream cheese
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200 g de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa)
• 1/2 xícara de açúcar para a calda

Modo de Preparo:

1. Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de aro removível. Leve à geladeira para firmar.
2. Bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso, adicione os ovos um a um e a baunilha. Despeje sobre a base de biscoito.
3. Asse em forno a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que o centro esteja firme.
4. Para a cobertura, cozinhe as frutas vermelhas com o açúcar até formar uma calda espessa. Deixe esfriar e despeje sobre o cheesecake já frio.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

O pavê de chocolate é uma sobremesa clássica de camadas, feita com biscoitos e um creme de chocolate irresistível, ideal para festas e comemorações.

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito maisena
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 xícaras de leite
• 1 lata de creme de leite
• Chocolate ralado para decorar

Modo de Preparo:

1. Prepare um creme com leite condensado, chocolate em pó e leite, mexendo até engrossar.
2. Monte o pavê intercalando camadas de biscoito e creme de chocolate.
3. Finalize com creme de leite e chocolate ralado. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

A mousse de maracujá é uma sobremesa leve e refrescante, que agrada a todos com seu sabor tropical e textura cremosa.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado
• Sementes de maracujá para decorar

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter um creme homogêneo.
2. Despeje em potes individuais e leve à geladeira por 2 horas.
3. Decore com as sementes de maracujá e sirva gelado.

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico das mesas brasileiras, ideal para acompanhar o café da tarde.

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 xícara de chocolate em pó (para a cobertura)

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo.
2. Misture com a farinha, açúcar e fermento e asse por 40 minutos.
3. Para a cobertura, cozinhe o chocolate com manteiga até engrossar e despeje sobre o bolo.

Brigadeiro é o doce mais querido do Brasil, presente em todas as festas de aniversário e fácil de fazer.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 7 colheres de sopa de chocolate em pó
• Granulado para decorar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o leite condensado, a manteiga e o chocolate em uma panela, mexendo sempre até desgrudar do fundo.
2. Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no granulado.