Carne de panela macia, suculenta, com molho bem saboroso e ainda mais prática que a versão tradicional. Como? Nesta receita não é preciso dourar os cubos de carne. Com isso você economiza tempo e evita sujar o fogão ou a cozinha. No lugar da água, a carne é cozida na cerveja preta, o que dá um sabor diferente ao ensopado.
A clássica combinação de polenta cremosa e ragu de carne em versão escondidinho é perfeita para o almoço em família. A montagem em camadas facilita na hora de servir, o refratário vai direto para a mesa e não precisa de mais nada. Ninguém vai resistir.
Sedoso, saboroso e cheio de truques. Os segredos fazem com que este purê de couve-flor seja o melhor que você vai provar. A couve-flor é cozida junto com uma batata, o que ajuda a dar à preparação uma consistência mais cremosa. O leite e a colherada de manteiga para finalizar fazem parte do plano de deixar o purê lisinho e aveludado. O gengibre em pó e a noz-moscada dão um sabor incrível ao purê.
A sua hortaliça favorita ganha outra cara e muitas camadas de sabor com esta receita. A escarola cortada em pedaços maiores é refogada no azeite com alho e pimenta calabresa. Até aí ela parece deliciosa, mas comum. No fim, ganha caldo de laranja com um pouco de amido de milho, que deixa o caldinho levemente grosso e as folhas mais brilhantes e saborosas.
Esta versão do tradicional sanduíche armênio é mais prática e despojada. Isso porque você não precisa abrir o pão para rechear. Vai uma camada bem fininha e bem temperada de carne moída no pão sírio, e ele doura direto na frigideira. Delícia total.
Sua lista de receitas favoritas vai mudar depois que você experimentar esta delícia. O arais, que é um sanduíche de origem armênia, fica ainda mais gostoso preparado na Air Fryer. O pão fica bem tostadinho e o recheio, suculento. E é mais prático também. Ele vai para o espeto e você pode fazer mais sanduíches de uma única vez. Sim, sabemos que você pensou na happy hour. Nós também!
O clássico arais, que é um sanduíche de origem armênia com carne moída, ganhou um gêmeo vegetariano queridinho por todos. O grão-de-bico do recheio é bem temperadinho com pimenta síria, hortelã e salsinha. Até quem gosta de carne vai amar esta receita.
Alerta para a sua próxima receita favorita. O salmão fica no ponto perfeito: nem cru nem assado demais — e muito suculento. O perfume fica por conta da manteiga com cebola-roxa e laranja-baía. O método de preparo é estratégico para que seja rápido, prático e não deixe cheiro de peixe pela casa toda.
Reaproveitamento em dobro. O arroz com um restinho de salmão assado do jantar de ontem vira uma nova refeição. O segredo para que as sobras não fiquem com aquele gostinho de “já-te-vi” está no molho de limão com curry e no sabor fresco do pepino e da cebolinha. Pode até virar marmita.
Esta é uma ótima ideia para variar o jantar do dia a dia. A berinjela assada fica com a polpa macia e saborosa por causa da canela e do cominho. A cebola com manteiga perfumada com as raspas de laranja finaliza o prato. Tudo muito elegante, saudável e delicioso.