A refeição perfeita para a marmita do trabalho existe. E você está a alguns passos de conhecer cada detalhe dela. Esta salada é montada em camadas, assim o molho não entra em contato com as folhas. Na hora do almoço, é só misturar e se deliciar. O grão-de-bico completa e dá mais saciedade, sem tirar a leveza destsa saladinha esperta.
Preste atenção nesta mistura de texturas e sabores: o feijão-branco cremoso contrasta com a crocância do chuchu cru; o coentro e o limão chegam com tudo para dar frescor; e as sementes de romã complementam e deixam a salada linda. A cara das festas de fim de ano, né?
As sobras do risoto são uma boa oportunidade para preparar este bolinho, que no sabor primavera fica para lá de irresistível. A casquinha é crocante e o queijo derrete e estica dentro do bolinho. Incrível.
A focaccia é um hit e ninguém pode negar. Mas o que nem todo mundo sabe é que este pão aerado e saboroso pode ser finalizado de diversas maneiras. Nesta receita, a cobertura é de batata polvilhada com sal grosso. É uma camada extra de sabor e textura, que deixa a focaccia ainda mais irresistível.
Uh lala! O queijo mais famoso da Europa ganhou várias camadas de sabor ao se deparar com a Air Fryer da Rita Lobo. Em pouco minutinhos, o brie francês fica mais cremoso por dentro e com a casca dourada por fora. Além de ervas frescas e mel, figos frescos acompanham pra deixar a tábua de aperitivos ainda mais vistosa.
Se vai ter festa, ele precisa ser convidado. A carne moída bem temperadinha e a farinha de rosca caseira fazem toda a diferença para que os croquetes fiquem macios e crocantes na medida certa. A receita rende 28 unidades. Sobrou? Pode congelar já empanado. Depois, é só mandar do freezer para o óleo quente.
Um camarão empanado infinitamente mais crocante que a média dos camarões fritos, graças aos flocos de arroz. O toque de mestre é da chef Telma Shiraishi, que criou esta receita para deixar a tradicional marmita japonesa, o bentô, ainda mais especial. Ele é fácil de fazer, mas tem um truque que você não pode pular: deixe os crustáceos já empanados descansando por dez minutos antes de fritar. Assim, a clara seca e os flocos de arroz não saem pulando por aí.
Um risoto de camarão como deve ser: preparado com o caldo das cascas e cabeças do camarão, com sabor bem evidente. Assim você valoriza cada centavo que investiu no preparo! Para ficar ainda mais especial, a receita é cheia de dicas de apresentação, para o prato enfeitar a mesa.
É receita pá-pum com cara de jantar especial. Aqui utilizamos o peixe prejereba, mas você pode usar outros peixes, como robalo, namorado, pescada-amarela ou cação.
Alerta para a sua próxima receita favorita. O salmão fica no ponto perfeito: nem cru nem assado demais — e muito suculento. O perfume fica por conta da manteiga com cebola-roxa e laranja-baía. O método de preparo é estratégico para que seja rápido, prático e não deixe cheiro de peixe pela casa toda.