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Aperitivos

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Tacos Crocantes de Guacamole

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Os tacos crocantes com guacamole são perfeitos para trazer um toque mexicano ao seu aperitivo. São leves, saborosos e fáceis de montar.

Ingredientes

  • 6 tortillas pequenas
  • 2 abacates maduros
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • Suco de 1 limão
  • Coentro picado a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Corte as tortillas em triângulos e asse ou frite até ficarem crocantes.
  2. Amasse o abacate e misture com o tomate, a cebola, o limão, o coentro, o sal e a pimenta.
  3. Sirva o guacamole com os tacos crocantes.
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Mini Pastéis de Palmito Assados

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Os mini pastéis assados são uma versão mais saudável dos tradicionais. O recheio de palmito é cremoso e saboroso, ideal para aperitivos.

Ingredientes

  • 1 pacote de massa para pastel
  • 1 xícara de palmito picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Refogue a cebola no azeite e adicione o palmito. Tempere com sal e pimenta.
  2. Misture o requeijão e recheie a massa de pastel.
  3. Feche bem as bordas, pincele com gema e asse em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
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Canapés de Pepino com Creme de Ricota e Ervas

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Refrescantes e elegantes, esses canapés são fáceis de preparar e trazem uma opção leve e sofisticada para qualquer evento.

Ingredientes

  • 1 pepino cortado em rodelas
  • 1 xícara de ricota amassada
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão)
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Misture a ricota, o creme de leite, o azeite e as ervas. Tempere com sal e pimenta.
  2. Coloque uma pequena porção do creme sobre cada rodela de pepino.
  3. Decore com folhas de ervas e sirva imediatamente.
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Anéis de Cebola Crocantes

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Clássicos em qualquer ocasião, os anéis de cebola são crocantes por fora e macios por dentro. Uma delícia para petiscar com molhos variados.

Ingredientes

  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Sal e páprica a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Separe os anéis de cebola.
  2. Misture a farinha de trigo com o leite, o ovo e os temperos até formar uma massa.
  3. Passe os anéis na mistura e, em seguida, na farinha de rosca.
  4. Frite em óleo quente até dourar. Escorra e sirva com molhos.
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Bolinhas de Queijo e Espinafre

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Essas bolinhas crocantes são recheadas com queijo e espinafre, perfeitas para festas ou encontros. São fáceis de fazer e irresistíveis!

Ingredientes

  • 1 xícara de espinafre picado
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Misture o espinafre, o queijo, o ovo e a farinha de rosca até formar uma massa. Tempere com sal e pimenta.
  2. Modele pequenas bolinhas e frite em óleo quente até dourar.
  3. Escorra em papel toalha e sirva quente.
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Palitinhos de Cenoura com Homus

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Um aperitivo saudável e delicioso, ideal para quem procura algo leve. Os palitinhos de cenoura com homus são fáceis de preparar e combinam com qualquer ocasião.

Ingredientes

  • 2 cenouras grandes cortadas em palitos
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal e páprica a gosto

Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata o grão-de-bico, o alho, o tahine, o limão, o azeite e o sal até formar um creme homogêneo.
  2. Disponha os palitos de cenoura em uma travessa e sirva com o homus.
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Bruschetta Caprese

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A bruschetta caprese é uma combinação clássica da culinária italiana, perfeita como aperitivo. Crocante, refrescante e cheia de sabor, é rápida de preparar e encanta todos os paladares.

Ingredientes

  • 1 baguete fatiada
  • 2 tomates picados em cubos
  • 150 g de queijo muçarela de búfala em fatias
  • Folhas de manjericão fresco
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho cortado ao meio
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Torre as fatias de baguete no forno a 200°C até ficarem levemente douradas.
  2. Esfregue o alho nas fatias ainda quentes para dar sabor.
  3. Misture o tomate com azeite, sal e pimenta.
  4. Monte as bruschettas com o tomate, o queijo e as folhas de manjericão.
  5. Sirva imediatamente.
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Croquete de Camarão com Recheio Cremoso

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Este croquete de camarão é perfeito para momentos de descontração, com um recheio cremoso que combina o sabor do camarão com temperos frescos. A textura crocante por fora e o recheio suculento por dentro fazem deste petisco uma opção irresistível para compartilhar com amigos e familiares.

  • Ingredientes:
    • 300g de camarão picado
    • 1 cebola pequena picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 xícara de leite
    • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
    • Salsinha picada a gosto
    • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
    • Farinha de rosca e ovo para empanar
    • Óleo para fritar
  • Modo de Preparo:
    1. Refogue a cebola e o alho até dourarem, e acrescente o camarão até ficar rosado.
    2. Adicione a farinha e mexa rapidamente para formar uma base espessa.
    3. Incorpore o leite aos poucos, mexendo até obter um recheio cremoso.
    4. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e salsinha.
    5. Modele os croquetes, passe no ovo e depois na farinha de rosca.
    6. Frite em óleo quente até dourar e sirva imediatamente.
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Rolinho de Presunto Cru com Melão e Hortelã

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Os rolinhos de presunto cru com melão e hortelã são um clássico aperitivo italiano, perfeito para dias quentes. A combinação do doce do melão com o salgado do presunto e o frescor da hortelã é refrescante e deliciosa, proporcionando um equilíbrio de sabores irresistível.

  • Ingredientes:
    • 1 melão pequeno cortado em cubos
    • 100g de presunto cru em fatias finas
    • Folhas de hortelã fresca
  • Modo de Preparo:
    1. Enrole cada cubo de melão com uma fatia de presunto e finalize com uma folha de hortelã.
    2. Sirva imediatamente para manter o frescor.
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Palitos de Polenta Crocante com Parmesão

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Palitos de polenta crocante são uma opção saborosa e versátil para quem procura um aperitivo que foge do comum. Com o sabor marcante do parmesão, eles ficam dourados e crocantes por fora e macios por dentro, trazendo uma experiência única a cada mordida.

  • Ingredientes:
    • 1 xícara de polenta instantânea
    • 4 xícaras de água
    • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
    • Sal e pimenta a gosto
  • Modo de Preparo:
    1. Cozinhe a polenta com água, sal e pimenta até engrossar.
    2. Deixe esfriar, corte em palitos e polvilhe o parmesão.
    3. Asse até dourar e sirva quente.
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