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O cação ensopado com batatas é uma receita reconfortante e fácil de preparar. Este prato combina a suculência do peixe com o sabor das batatas, criando uma refeição completa e nutritiva. Perfeito para dias em que se busca uma refeição caseira cheia de sabor, o ensopado é versátil e pode ser servido com arroz branco ou uma fatia de pão fresco. O aroma dos temperos realça ainda mais a leveza do cação, tornando a experiência culinária inesquecível.
Ingredientes
- 1 kg de postas de cação
- 4 batatas médias cortadas em rodelas grossas
- 2 tomates picados
- 1 cebola grande em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de colorau
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Coentro fresco picado
Modo de preparo
- Tempere as postas de cação com sal e pimenta. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o tomate.
- Adicione o colorau e as batatas, misturando bem.
- Coloque as postas de cação sobre as batatas e cubra com água até quase cobrir os ingredientes.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até as batatas estarem macias e o peixe cozido. Finalize com coentro picado e sirva.