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O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico das mesas brasileiras, ideal para acompanhar o café da tarde.
Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de chocolate em pó (para a cobertura)
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo.
- Misture com a farinha, açúcar e fermento e asse por 40 minutos.
- Para a cobertura, cozinhe o chocolate com manteiga até engrossar e despeje sobre o bolo.