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O bobó de camarão é um prato típico da culinária baiana, feito com camarão, mandioca e leite de coco.
Ingredientes:
- 1 kg de camarão
- 1 kg de mandioca
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho
- 1 vidro de leite de coco
- Azeite de dendê a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe a mandioca até ficar macia e bata no liquidificador com o leite de coco.
- Refogue os temperos e adicione o camarão, cozinhando por alguns minutos.
- Acrescente o creme de mandioca e cozinhe até engrossar. Sirva com arroz branco.