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As Almôndegas de Lentilha são uma alternativa saudável e saborosa às almôndegas tradicionais de carne. Feitas com lentilhas e temperos, essas almôndegas são nutritivas, ricas em proteínas vegetais e possuem uma textura deliciosa. Perfeitas para servir com molho de tomate e espaguete, oferecem uma opção reconfortante e ideal para quem busca uma dieta à base de plantas.
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilhas cozidas
- 1/2 xícara de aveia
- 1 cenoura ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- Sal, pimenta, salsa picada e azeite a gosto
Modo de Preparo:
- Em um processador, bata as lentilhas com aveia, cenoura, alho e cebola até formar uma massa.
- Modele bolinhas e disponha em uma assadeira untada com azeite.
- Asse a 180°C por 25 minutos. Sirva com molho de tomate.